苦瓜白酒汤

苦瓜白酒汤是一种结合了苦瓜和白酒的汤品，具有不同的做法和功效。以下是几种常见的苦瓜白酒汤的做法：

主料：苦瓜2根、颈椎骨2斤、香菇1把、青豌豆1把

调料：生姜1块、大葱1根、白酒2勺、香葱1根、盐1勺、胡椒粉1勺、松茸鲜1勺

做法：

1. 将苦瓜和颈椎骨清洗干净，切块备用。

2. 生姜拍散，香葱切末，青豌豆洗净备用。

3. 颈椎骨焯水去血沫，捞出备用。

4. 将所有主料放入砂锅中，加入清水、白酒，大火煮沸后转小火炖煮1.5小时，最后加盐、胡椒粉和松茸鲜调味即可。

主料：苦瓜2条（约750克）、蚝豉6只、黄豆100克、咸酸菜50克、猪排骨500克

做法：

1. 猪排骨焯水去血沫，苦瓜去瓤切块，咸酸菜切段。

2. 将所有主料放入砂锅中，加入清水和少许白酒，武火煮沸后转文火熬1.5小时，加盐调味即可。

做法：