羊肉炖鲍鱼

羊肉炖鲍鱼是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

羊肉

鲍鱼

红萝卜

香菜

大料（八角）

生姜

盐

鸡精

白糖

料酒

步骤

准备材料

羊肉切块，用开水焯一下去除血沫，捞出洗净备用。

鲍鱼洗净，切片备用。

红萝卜切块，香菜切段备用。

大料用纱布扎成布包。

炖煮

将焯水后的羊肉放入砂锅中，加入姜片。

把大料包放入砂锅中，加入适量的盐、鸡精、白糖和料酒。

倒入适量水，大火烧开后转小火慢炖1个半小时。

加入配料

拿出料包，放入红萝卜块和鲍鱼片。