沙煲炖苦瓜
沙煲炖苦瓜是一道美味的家常菜，苦瓜的清爽与肉的鲜美完美结合。以下是几种不同的沙煲炖苦瓜的做法，供您参考：
苦瓜猪肉煲
苦瓜洗净去籽切块，油锅炒香后盛出。
砂锅中加水加热，倒入酱油，加入炒好的苦瓜和猪肉或肉沫，大火煮开后转小火炖煮30-40分钟，最后加入适量盐调味即可。
香菇苦瓜煲
苦瓜切大块，香菇泡发，放入油锅炒香后，直接放入沙锅或压力锅煮熟。
可以根据个人口味选择是否加入肉沫或其他配料。
排骨苦瓜煲
苦瓜切片或块，放入沙煲中。
加入排骨、黄豆、香菇等配料，倒入适量开水，焖煮至食材熟烂，最后加盐调味。
苦瓜排骨煲
排骨用薯粉、老抽抓匀后炸至金黄，苦瓜稍微熟时加入炒好的排骨，加水焖煮至水分减少，最后加入调料和香葱段，转入砂锅小火慢煲。