没有烤箱怎么做肉馅包子
没有烤箱的情况下，你可以使用蒸锅来制作肉馅包子。以下是制作肉馅包子的一般步骤：
和面
将面粉放入大碗中，加入酵母粉和适量的温水，搅拌成絮状，然后揉成面团。盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵，直到面团体积膨胀至少两倍。
准备肉馅
将猪肉剁碎，加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、姜末和葱花，搅拌均匀。如果可能，可以加入一些清水或高汤，使肉馅更加多汁。
擀皮和包馅
将发酵好的面团取出，分割成小块，每块擀成中间略厚边缘薄的包子皮。
取一张包子皮，放入适量调好的肉馅，然后捏紧边缘，形成包子形状。
二次发酵
将包好的包子放在蒸笼上，再次盖上湿布或保鲜膜，进行二次发酵，大约15-20分钟，直到包子体积再次膨胀。
蒸包子
将蒸笼放入蒸锅中，注意保持一定的间距，避免包子粘连。
大火烧开水后，转成中火蒸15-20分钟，具体时间根据包子的大小和蒸锅的火力调整。蒸好后，关火焖3-5分钟再揭开锅盖，以防包子突然遇冷空气而塌陷。