芥菜纯猪肉馅馄饨做法

芥菜纯猪肉馅馄饨的做法如下：

准备食材

猪肉（7肥3瘦）300克

芥菜叶320克

馄饨皮适量

姜粉3克

酱油3克

香油5克

盐少许

糖3克

玉米淀粉6克

清水适量

制作肉馅

猪前腿肉剁碎

放入姜粉、酱油、香油、盐、糖、玉米淀粉

分三次加入适量清水，顺时针搅拌起胶

芥菜取叶部份，清洗干净滤干水分，切碎后放入肉馅中

顺时针搅拌均匀

包馄饨

取一张馄饨皮，放入适量馅料

四个边沾取少许清水（不能多），对折馄饨皮

再两边往下收口，包成馄饨