秋天鲜猪肉怎样储存好

秋天鲜猪肉的储存方法有以下几种：

冷藏保存

将猪肉切成适当大小的块状，避免用水清洗，以免细菌滋生。

在猪肉表面均匀涂抹食盐或蜂蜜，然后放置在阴凉通风的地方，这样可以保存一个星期左右。

也可以将猪肉放入保鲜盒，喷上一层黄酒，盖上盖子后放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味。

冷冻保存

将猪肉切成小块，用保鲜膜或真空袋将猪肉紧实包裹，防止空气进入，保持肉质的新鲜。

在冷冻前，用高度白酒擦拭猪肉表面，可以杀死细菌，去除异味。

标注保存日期，便于管理，确保在保质期内食用。冷冻保存的猪肉最好在3个月内食用完毕，最长保存期不超过6个月。

其他保存方法

将猪肉用双层塑料袋或铝箔纸包好，放入冰箱冷冻室，可保存半年。

用食用油封存猪肉，涂抹食用油相当于给猪肉穿上了一件防水外套，能够锁住水分，保持肉质的鲜嫩多汁。

在碗中倒入温水，再加入食用盐和淀粉，用手搅拌均匀，把猪肉放进去清洗干净，再用清水冲洗干净，然后用厨房用纸把猪肉表面残留的水分吸掉，切成块状，在表面刷上白酒和植物油，用保鲜膜把猪肉单独包起来，放到冰箱的冷冻室冷冻。

建议

避免频繁开关冰箱：经常打开冰箱会加速猪肉的酸败，影响口感。