花生米做南瓜饼的做法

食材准备：

南瓜 500克

糯米粉 250克

玉米淀粉 100克

花生碎 200克

红糖 100克

白芝麻 50克

香菜 适量

食用油 适量

做法步骤：

南瓜处理

南瓜去皮去籽，切成均匀的小块。

放入蒸锅中，大火蒸10分钟至软烂熟透。

取出南瓜块，用勺子捣成细腻的南瓜泥。

面团制作

在南瓜泥中加入糯米粉和玉米淀粉，搅拌均匀。

揉成不沾手的面团，注意面团不宜过软或过硬。

馅料制作

将花生碎、红糖、白芝麻混合均匀。

可以加入少量面粉防止红糖在蒸制过程中流出。