南瓜能腌制南瓜丝吗

南瓜是可以腌制南瓜丝的。以下是一种简单的腌制南瓜丝的方法：

准备食材

南瓜1个

盐适量

白醋适量

糖适量

小米椒适量（切碎）

蒜粒适量

制作步骤

南瓜洗净去皮，刨成细丝。

撒上盐，腌制10分钟出水后挤干水分。

小米椒切圈，与南瓜丝混合。

加入白醋和糖拌匀。

放入密封盒中腌制2小时入味即可食用。

此外，还可以参考以下方法：

处理南瓜

将南瓜洗净去皮，刨成细丝，均匀铺在晒架上，放在阳光下晒3-5天，晒至南瓜丝干燥。

泡软挤干

将晒干的南瓜丝用清水泡软后捞出，挤干多余水分。

调味拌匀