酒店芋头和山药的做法

酒店芋头和山药的做法

芋头和山药炖排骨汤

简介：

芋头和山药炖排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品，适合家庭聚餐或日常食用。

所需材料：

排骨：500克

芋头：300克

山药：150克

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

所需工具：

锅

刀具

搅拌器

步骤：

* 前期准备：

1. 排骨洗净，煮沸水中焯水，去除血水，捞出备用。

2. 芋头去皮，切块；山药去皮，切段。姜切片备用。

* 制作过程：

1. 锅中加适量水，放入焯水后的排骨，加入适量料酒和姜片，大火煮沸后转小火炖煮1小时。

2. 将切好的芋头和山药放入炖汤中一同炖煮，继续炖煮30分钟至排骨和蔬菜熟软。