芋头红薯包芋头圆

芋头红薯包芋头圆是一种以芋头和红薯为主要食材的美食，外皮由这两种食材的粉混合而成，内部可以包含各种馅料。以下是一种常见的做法：

食材准备

芋头 150g

红薯 150g

紫薯 150g（可选）

木薯粉 135g

白砂糖 30g

蜜豆 适量

纯牛奶 适量

制作步骤

准备食材：

将芋头、红薯、紫薯洗净去皮，切片后上锅蒸熟。

制作馅料：

蒸熟的芋头和红薯分别加入10g的白砂糖捣成泥。

混合粉类：

每份芋头泥和红薯泥中加入45g木薯淀粉，均匀混合。如果面团太干可以适量加水，太湿则加木薯粉。

成型：

将混合好的面团搓成条，切成小段，撒上木薯粉防止粘连。

煮芋圆：

水开后将芋圆下锅，煮5分钟后浮起即可捞出，过一遍凉水使口感更Q弹。

装饰与食用：

将煮好的芋圆放入碗中，加入蜜豆和纯牛奶即可食用。

变种做法

馅料：可以根据个人口味加入肉、菜、姜、葱、蒜等做成咸味或甜味的馅料。