发菜莲藕的装盘

发菜莲藕的装盘步骤如下：

准备食材

莲藕1节

发菜16克

香菇（干）10克

红萝卜60克

蜜枣20克

盐3克

生抽适量

香油一到二滴

食用油适量

鸡精适量

处理食材

莲藕刮去污泥，洗净切块。

发菜浸软洗净。

香菇泡软洗净。

红萝卜去皮切横片。

蜜枣洗净。

煮汤

将所有主料放入瓦煲中，加水煲3小时，直至汤浓。

调味

莲藕煮熟后，捞出用凉水浸泡，沥干水分。

锅中加少许油，放入葱姜蒜和小红辣椒爆香。