莲藕炖鱿鱼干

莲藕炖鱿鱼干

食材准备

鱿鱼干：2 - 3只（约50 - 100克）

莲藕：1节（约300 - 400克）

胡萝卜：1 - 2根（约200 - 300克）

猪骨：适量

蜜枣：1颗

红枣：5颗

姜片：2片

盐：适量

烹饪步骤

鱿鱼干处理

提前将鱿鱼干浸泡1小时，直至软烂。

莲藕和胡萝卜处理

莲藕拍扁切块，胡萝卜滚刀切。

猪骨焯水

将猪骨放入冷水中，加热至沸腾后焯水，去除血污。

所有食材放入砂锅

将浸泡好的鱿鱼干、切好的莲藕、胡萝卜、焯好水的猪骨、蜜枣、红枣和姜片放入砂锅。