莲藕瘦肉小丸子
瘦肉莲藕丸子的做法如下：
准备食材
瘦肉 200克
莲藕 一节150克
花生油 250克
干香茹 3朵
盐 10克
酱油 半调匙
蚝油 半调匙
葱花 几粒
制作莲藕汁
莲藕放原汁机榨汁，汁和渣两用。
准备肉馅
把瘦肉和香茹剁碎。
这是原汁机磨出来的藕渣。
把藕渣和剁碎的肉、香茹搅拌一起，加入盐、酱油、蚝油，倒点藕汁搅拌均匀。
制作丸子
搓成小丸子。
炸丸子
锅烧红，把油倒下去，丸子放下炸，大概十分钟左右，金黄色就可以出锅了。
装盘
出锅把葱花洒上就可以了。
这样，一道美味的瘦肉莲藕丸子就完成了。希望你喜欢这个食谱!