酸萝卜莲藕汤做法
莲藕萝卜汤
材料:
莲藕:适量
萝卜:适量
鸡腿肉:适量
姜片:适量
料酒:适量
盐:适量
步骤:
1. 准备材料:将莲藕去皮切块,萝卜去皮切块,鸡腿肉洗净备用。
2. 锅中加入适量水,煮沸后放入鸡腿肉,加入适量料酒焯水。
3. 取出鸡腿肉,冲洗干净备用。
4. 锅中再次加入适量水,放入莲藕、萝卜、姜片和鸡腿肉,煮沸后改为小火炖煮30分钟。
5. 加入适量盐调味,再炖煮10分钟即可。
6. 最后将汤盛入碗中,即可享用。
红萝卜莲藕排骨汤
材料:
红萝卜:1个
莲藕:1根
排骨:适量
姜片:适量
盐:适量
料酒:适量
水:适量
步骤:
1. 准备食材:将排骨洗净煮沸水中焯水,然后捞出备用。红萝卜去皮切块,莲藕去皮切片备用。姜片切成薄片备用。
2. 烧水:将一大锅水烧开,加入排骨和姜片,再加入适量的料酒,煮沸后撇去浮沫。
3. 加入食材:将红萝卜和莲藕加入煮沸的排骨汤中,继续煮10分钟左右,直到食材变软烂。
4. 调味:根据个人口味加入适量的盐进行调味。
5. 煮熟:继续煮5分钟,确保所有食材都煮熟烂糯,汤汁味道浓郁。
6. 享用:将红萝卜莲藕排骨汤装入碗中,趁热享用。
莲藕胡萝卜汤
材料:
莲藕:适量
胡萝卜:适量
花生米:适量
香菇:适量
高汤:适量
盐:适量
味精:适量
步骤:
1. 将花生米放入温水中浸泡,等泡开了,就将它的外皮去除。
2. 将香菇用温水进行浸泡,等泡发好了,将它的柄去除,切块备用。
3. 热锅,等油热了,就将香菇放入,进行煸炒。
4. 随后将胡萝卜也放入,继续煸炒。
5. 接着放入适量的高汤,用大火煮开。
6. 等沸腾了,放入莲藕和花生米,用小火煮一个小时。
7. 最后放入食盐和味精进行调味,就可以吃了。
这些做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。