虾仁云吞用多大虾仁

制作虾仁云吞时，虾仁的大小可以根据个人口味和包制方便性进行调整。以下是几种常见的虾仁大小建议：

颗粒状

虾仁可以切成颗粒状，大小随意，但不要太大，以便于包制。

虾仁切成大颗粒，与猪肉馅一起搅打均匀，也可以整个使用，但太大不好包。

中等大小

虾仁可以切成中等大小的块状，这样既能够保持云吞的口感，又便于包制。

整个虾仁

如果虾仁较大，可以不用剁碎，直接放入云吞中，但要注意不要太大，以免影响包制和煮制。

建议

根据个人口味：如果你喜欢口感更紧实一些的云吞，可以选择将虾仁切得小一些；如果喜欢口感更鲜嫩一些，可以适当切大一些。

包制方便：切得大小适中的虾仁更容易包入云吞皮中，且煮制时不易散开。

食材新鲜：无论选择何种大小的虾仁，都要确保其新鲜，以保证云吞的口感和风味。

综上所述，虾仁云吞的虾仁大小可以根据个人喜好和实际操作方便性进行选择，没有固定的标准。