江苏常见白菜品种

江苏常见的白菜品种包括：

矮脚黄：

南京的特产，属于小白菜的一种，以其短而粗壮的梗和鲜嫩的叶片著称。

黑塌菜：

如皋的特产，也是小白菜的一种，其叶片呈黑色，口感鲜美。

乌塌菜：

常州的特产，同样属于小白菜，以其乌黑的叶片和柔软的质地闻名。

短白梗：

镇江的特产，也是小白菜的一种，其梗短而白，口感脆嫩。

苏州青：

苏南地区的特色蔬菜，又名青菜尖，以其鲜嫩的绿色和独特的口感受到喜爱。

扬州青：

扬州的特产，属于不结球白菜，以其青翠的色泽和脆嫩的口感著称。

南通马尔头：

南通的特产，也是不结球白菜的一种，具有独特的口感和营养价值。

中脚奶白菜：

冬性强，较耐抽薹，纤维少，质细嫩，肉质甜美。

矮脚奶白菜：

矮脚型，生长势旺盛，较耐抽薹，种植容易，肉质甜美，纤维少。

鹤斗白菜：

矮脚、宽梗、皱叶，细嫩可口，是高级蔬菜品种。