广州出名的面条馆有哪些
广州出名的面条馆有以下几家:
大江苑:
位于荔湾区,以猪手云吞面闻名,猪手软烂入味,云吞馅料十足,皮薄馅大,汤底鲜甜可口。
云桂面馆:
位于越秀区老城区,以牛腩面著称,牛腩选用上等黄牛肉,炖煮四小时以上,入口即化,汤底浓郁鲜美。
吴财记面家:
广州的老字号,以牛腩捞面闻名,牛腩切得厚实均匀,火候掌握得恰到好处,面条弹性十足,配上特制的酱料,香气四溢。
宝华面店:
四十年老字号,以虾云吞闻名,老板每天凌晨亲自去市场挑选新鲜虾仁,坚持手工包制,云吞皮薄如纸,鲜美得让人回味无穷。
西关恒记:
位于西关老街,以上汤猪肠面一绝,猪肠经过细心处理,爽脆可口不腻,汤底用猪骨、老鸡熬制,清甜醇厚。
竹林竹升面:
以牛腩面为王牌,牛腩选用最好的牛肉,经过长时间炖煮,软烂入味,面条采用传统竹升工艺制作,弹性十足。
人造竹升面:
老店的虾籽捞面是不少老广州人的最爱。
坚记面店:
以伊面闻名,开业逾半世纪,坚持使用费时又费力的传统工序和配方,手工制作伊面50年。
和府捞面:
环境不错,有自助茶水,可以免费续面,酸辣肥牛面和草本汤面颇受欢迎。
丽丰面家:
位于荔湾区多宝路,以云吞面闻名,出品过硬,拥有一批忠实的拥趸。