螺面条做法

螺面条的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

刀削螺蛳面

食材准备：

干刀削面1把

新鲜大螺蛳300克

小米辣3个

姜1块

大蒜3个

植物油

米酒1勺

盐1勺

料酒1勺

生抽1勺

酱油半勺

胡椒粉半勺

鸡粉2克

制作过程：

1. 螺蛳冲洗干净，养一下去除脏东西。

2. 锅里加水烧开，加料酒和姜片，焯水后捞出螺蛳肉。

3. 螺蛳肉翻炒去腥，加入姜片、米酒、小米辣、大蒜，炒出香味。

4. 加入盐、生抽、酱油，加开水煮开后放入刀削面，煮至熟透。

5. 调味，加胡椒粉和鸡粉，拌匀即可。

黄油螺丝面

食材准备：

螺丝面适量

黄油2块

肉馅适量

洋葱1个

大蒜3瓣

胡萝卜半根

番茄3个

番茄酱适量

盐适量

制作过程：

1. 水开后倒入螺丝面，加少量盐煮开，转中火煮十五分钟。

2. 西红柿、洋葱切丁，胡萝卜切丝，蒜切末。

3. 锅热后放黄油，融化后放入肉馅炒散，盛出。

4. 锅中再放黄油，放入蒜末、洋葱翻炒，加入胡萝卜，炒至透明。

5. 倒入西红柿，炒软后加入肉馅和番茄酱，小火炖一会，加盐调味。

6. 煮好的螺丝面捞入酱料中，搅拌均匀即可。

蒜苔肉丝炒螺丝面

食材准备：

螺丝面适量

蒜苔适量

猪肉末适量

大蒜适量

生抽适量

酱油适量

鸡精适量

盐适量

制作过程：

1. 螺丝面煮熟后捞出备用。

2. 热锅凉油，倒入蒜末煸炒出香味，加入猪肉末翻炒至变色。

3. 加入切好的蒜苔，继续翻炒均匀。

4. 加入生抽、酱油和鸡精，炒匀后加入适量的水，煮开后转小火煮熟。

5. 煮熟后沥干水分，加入炒好的肉丝和蔬菜，拌匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。