干辣根怎么做好吃的面条

干辣根制作好吃的面条，可以参照以下步骤：

准备材料

干辣椒

白芝麻

大料（八角）

肉桂

胡椒

面条

蒜蓉

酱油

陈醋

盐

花生米

葱花

香菜

青菜

榨菜

食用油

处理干辣椒

用湿布擦去干辣椒表面的灰尘。

用剪刀将干辣椒剪成小块。

干炸调料

在干净的锅中，放入除白芝麻以外的所有材料（干辣椒、大料、肉桂、胡椒）。

开小火，不停搅拌两分钟。

倒入白芝麻，继续用小火慢慢翻炒所有材料，直到芝麻微微发黄。

关火，继续翻炒至锅内的食材冷却。

用食物研磨机将辣椒面碾碎至所需的粗细。

制作酸辣面条

在一个大碗中，加入辣椒面、葱花、大蒜和芝麻。

取一大匙食用油烧热，淋入辣椒面里拌开。

加入酱油、陈醋和盐，拌匀。

倒入一碗开水，拌匀成酸辣汤。

上锅烧水，将面条煮熟。

将煮熟的面条捞出，放入酸辣汤里。

最后放入烫熟的青菜、花生米和适量榨菜，完成。

这样制作出来的干辣根面条既有辣椒的辣味，又有芝麻的香味，口感丰富，酸辣可口。