雅安特产面条
雅安特产面条包括以下几种:
第二挞挞面:
面条是现做的拉面面条,非常新鲜,煮过之后柔软细腻,口感绵软。搭配各种浇头,口感各异,其中脆哨拌着吃最受欢迎,有淡淡的油腻味,脆脆的浇头香软可口。
荥经棒棒鸡:
鸡肉经过木棒敲打过,肌肉松散,入口鲜嫩化渣,肉质紧实又不失细腻。通常与面条一起食用,是雅安的代表性美食之一。
榨榨面:
使用荞麦面现做的新鲜面条,劲道柔韧,汤汁鲜美,味道独特。
荥经挞挞面:
手工揉制的面条,煮熟后加上牛肉、排骨等臊子,香味四溢,面条爽滑,是雅安味道的代表。
雨城哒哒面:
制作时师傅揉面的动作有节奏感,面条筋道有嚼劲。
甜水面:
虽然具体做法未详细描述,但通常是一种甜味的面条,可能是雅安特有的面食之一。
这些面条各有特色,建议根据个人口味选择尝试。如果有机会到雅安旅游,不妨亲自品尝这些地道的美食。