做好的包子用不用蒸熟

包子做好后，需要进行蒸熟。以下是具体的蒸包子步骤和注意事项：

包子做好后，不能直接上锅蒸，还要进行二次发酵。将包子放进蒸锅，盖上盖子等待二十分钟左右，直到包子明显变大，重量减轻，说明二次醒发可以停止。

将水烧开，将包子放在蒸屉上，点上火，盖上锅盖，用凉水大火蒸约20分钟即可热透。注意要热透，否则细菌未完全杀死，会影响食品安全。

可以拿一个包子，用筷子戳个洞或者直接掰开来看一下，是否熟透。如果熟透，代表基本上都是可以吃的了；如果没有熟，建议放回去继续蒸个几分钟。

如果需要保存包子，建议蒸熟后放冰箱冷冻。这样可以保持包子的口感和新鲜度，方便以后食用。

综上所述，包子做好后必须进行蒸熟，并且需要注意二次发酵和蒸制时间，以确保包子熟透并达到最佳口感。同时，蒸熟的包子更适合冷冻保存，以便日后食用。