红章猪肉和蓝章猪肉的区别

红章猪肉和蓝章猪肉的主要区别在于它们 检验合格标志的颜色，而与猪的性别无关。以下是具体的区别：

通常由动物检疫站加盖，表示猪肉已经通过了检疫，是可以放心食用的。

可能由农村小型屠宰点进行屠宰，且不一定经过动物检疫部门的检验，因此其品质相对较低，可能存在食品安全隐患。

代表“检验合格”，说明这头猪经过了严格的检验，达到了卫生标准，可以进入市场销售。

红色章是屠宰公司加盖的合格章，代表猪肉的品质较高。

结论

红章猪肉：代表经过严格检验合格的母猪猪肉，品质较高，符合较高的卫生和食品安全标准。

蓝章猪肉：代表经过检疫但可能未经严格检验的公猪肉，品质相对较低，但仍符合基本的安全和卫生标准。

因此，在购买猪肉时，应注意查看印章的颜色，以确保购买到安全、合格的猪肉。