熟牛肉炖西红柿面

熟牛肉炖西红柿面是一道美味的面食，以下是几种不同的做法：

方法一

原料 ：熟牛肉一块，西红柿两个，挂面适量。

辅料：

葱花，盐，黑胡椒粉，味精，香油，香菜。

做法

熟牛肉切小块，西红柿去皮切成小块。

锅中热油，下入葱花炒香，倒入西红柿和牛肉块，大火翻炒至西红柿成糊，加入一勺盐和一勺黑胡椒粉，翻炒均匀。

倒入足量的开水，大火煮沸后转小火盖盖儿煮15分钟。

打开锅盖，加入挂面，大火煮开转中小火至面熟。

根据口味调入盐，关火，调入少许味精，香油，香菜碎即可。

方法二

食材：

熟牛肉1块，西红柿2个，挂面1人份，葱适量，黑胡椒粉1勺，味精适量，盐1勺，香油适量，香菜适量，酱油1勺。

做法

熟牛肉切小块，先将西红柿放入锅中煮1分钟，去皮，然后切小块。

将挂面放入锅里先煮熟，然后捞出放一旁备用。

锅中热油，放入葱花稍微翻炒，然后倒入牛肉块和西红柿块，将火开大，翻炒至西红柿成糊后，加入1勺盐和1勺黑胡椒粉，翻炒均匀。

倒入适量的开水，先开大火煮沸后再转小火煮10分钟，然后加入已煮熟的挂面，搅拌均匀。

最后也可根据个人口味加入适量的盐，少许味精，香油，香菜等调料，然后关火即可。

方法三

用料：

西红柿一个，熟牛肉一块，金沙河龙须挂面适量，葱花适量，牛肉汤一碗。

做法

西红柿，熟牛肉切片，葱花适量龙须挂面适量。

热锅凉油下葱花爆香。

下西红柿翻炒。

加入牛肉清汤，生抽，耗油适量。

锅开后下挂面。

3面条煮熟后加入牛肉，香油，适量盐调味即可。

方法四

主料：

牛腩肉300克，番茄3个，面条适量。

辅料：

葱段1段，姜2片，料酒1大勺，白糖1小勺，花椒5-6粒，八角1枚，蒜2瓣，生抽1大勺，盐少许，色拉油2大勺。

做法步骤

牛肉切大块，冷水下入锅中，水沸后盛出备用；电压锅倒入足量热水，放入焯过的牛肉、葱、姜、花椒、八角、料酒，加盖煮40分钟至软烂。

番茄切块，蒜切末备用；炒锅中倒入色拉油，放入蒜末炒香。

放入西红柿块翻炒均匀，放入白糖炒至软烂；放入煮好的牛肉，倒入生抽、牛肉汤煮沸。

加适量盐调味，即为牛肉番茄汤汁；将面条煮熟，捞出，倒入牛肉番茄汤汁即可。

方法五

食材：

牛肉100g，番茄2个，姜丝少许，鲜面条150g。

步骤

牛肉切片，加盐加料酒淹一下。番茄切片待用。

取一个砂锅，加入水，水要多点，炖牛肉的时间会比较长，面也是很吸水的。加入少许盐和油，加点姜丝，放牛肉炖煮，大概十多分钟后再加入番茄继续煮五分钟左右。

加入面条，加盖焖，这时的水大概还有半锅不要担心，一会面条会全吸干的，四分钟左右开盖把面条换一面，再焖两分钟就好了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。