洋葱拌金针菇

洋葱烧金针菇是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

食材：金针菇、洋葱、小香葱

步骤：

1. 金针菇洗净，用清水汆烫好，沥水。

2. 洋葱切丝备用。

3. 热锅倒油，加入洋葱炒香。

4. 洋葱炒香后，加入沥好水的金针菇，继续煸炒。

5. 稍微翻炒一下，加入适量的盐和味精，撒上一点小香葱即可上桌。

食材：金针菇、洋葱、胡萝卜、肉丝、青椒、大蒜、姜、花椒、盐、食用油、蚝油、鸡精

步骤：

1. 金针菇洗净，焯水，备用。

2. 洋葱、胡萝卜切条，青椒、蒜、姜切好待用。

3. 肉丝提前半小时腌制，放入盐、几滴食用油、料酒。

4. 锅里放少量食用油，烧热放入肉丝翻炒，盛出备用。

5. 依次放入青椒、蒜、花椒、姜，快速炒几下。

6. 放入胡萝卜、洋葱，翻炒大概3秒后放入金针菇。

7. 依次放入盐、调料、蚝油、肉丝，加入少量水，避免粘锅。

8. 继续翻炒2分钟，放入鸡精调味，即可出锅。

食材：金针菇、洋葱、白糖、醋、芝麻油、花生油、盐、六月鲜酱油

步骤：

1. 洋葱去皮后切丝，金针菇切除根部后撕开。

2. 加入六月鲜酱油。

3. 待油锅烧热后，洋葱和金针菇一起下锅翻炒2分钟后加入香醋。

4. 放些白糖。

5. 起锅前淋上少许麻油即可。

食材：金针菇、洋葱、韩式辣酱酱、花生油、姜、水

步骤：

1. 金针菇洗干净，用盐淹一下，脱水。

2. 各种材料切好，锅里放油和姜末。

3. 油开放入金针菇，放入韩式辣酱。

4. 放入洋葱，熟了就行了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的版本。金针菇的口感鲜美，搭配洋葱的香气，是一道非常受欢迎的家常菜。