芹菜的做法故事

芹菜是一种常见的蔬菜，其做法多种多样，可以根据个人口味和营养需求进行选择。以下是一些常见的芹菜做法：

芹菜炒鸡蛋

食材：芹菜、鸡蛋、盐、食用油。

做法：将芹菜洗净切丁，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。热锅凉油，倒入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。再倒入芹菜丁翻炒至断生，加盐调味，最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

芹菜炒肉

食材：芹菜、猪肉（五花肉或瘦肉）、生姜、大蒜、盐、生抽、料酒、白糖。

做法：猪肉切片腌制，芹菜切段。热锅凉油，炒香姜蒜，加入腌制好的猪肉翻炒至变色，捞出备用。再炒芹菜至断生，加入炒好的猪肉、生抽、老抽、白糖和盐调味，翻炒均匀即可。

西芹腰果炒虾仁

食材：西芹、腰果、虾仁、蒜末、盐、鸡精、淀粉、食用油。

做法：西芹焯水后切段，腰果炒熟备用，虾仁洗净焯水。热锅凉油，炒香蒜末，加入西芹和虾仁翻炒，加盐和鸡精调味，最后加入炒熟的腰果翻炒均匀即可。

炝炒芹菜土豆丝

食材：芹菜、土豆、干辣椒、姜蒜、盐、味精、花椒油。