包豆角馅料

包豆角馅料的步骤如下：

豆角洗净，焯水烫熟后过凉切碎。

或者将豆角切丁，焯水两分钟，然后倒入木耳焯熟，再放入搅拌机中打成碎末。

猪肉馅中分次加入葱姜水，搅拌至水分完全吸收，加入酱油、老抽、鸡精、食盐、鸡蛋和蚝油。

肉馅中加入胡椒粉和十三香，同一方向搅拌均匀。

猪肉切成肉丁，炒干水分后加入葱姜翻炒出香味，再加入胡萝卜丁、豆角碎和泡好的粉条，加入盐、胡椒粉、鸡精、十三香、生抽、老抽，充分翻拌均匀，炒出香味后关火放凉。

锅中放油，八角、香叶、葱姜丝一起下去炸，炸到金黄色即可。

油温要趁热泼在馅料上，以锁住香气。

在肉馅中加入豆角、葱花和香料油，同一方向搅拌均匀，最后滴入香油提香。