鸡蛋芹菜牛肉粥
鸡蛋芹菜牛肉粥是一道营养丰富、美味可口的家常粥品。以下是制作这道粥的详细步骤和所需材料：
材料
白粥：适量
牛肉末：200克
芹菜：1根
鸡蛋：1个
青椒：1个（小）
姜：适量
香菜：适量
油：适量
盐：适量
香油：适量
黑胡椒碎：少许
鸡精：少许
葱：适量
步骤
准备食材
牛肉末加入姜末和盐，剁匀备用。
芹菜去叶洗净，切末；青椒去籽切末；生姜切末；葱叶切成葱花，香菜去茎洗净备用。
鸡蛋打散备用。
煮粥
白粥提前煮好，小火保持沸腾状态。
炒制配料
另起一个锅，热油，放入姜末爆香。
牛肉末炒香，尽量炒散。
牛肉末炒至断生后，放入芹菜末和青椒末，调入适量的盐，炒匀。