大闸蟹毛豆清蒸

毛豆清蒸大闸蟹的步骤如下：

大闸蟹 4只

毛豆 150克

葱 2根

姜 3片

料酒 2勺

生抽 2勺

盐适量

食用油 1勺

将大闸蟹刷洗干净，对半切开，去掉蟹胃和蟹肠，摆放在盘中，面上放置葱姜。

将毛豆洗净，放入蒸锅中蒸15分钟。

在大闸蟹上撒上适量的盐，倒入料酒，放入蒸锅中，水开后蒸10-15分钟（具体时间根据螃蟹的大小调整）。

取出蒸好的大闸蟹，拿掉葱姜，加入生抽，然后淋上热油。