清蒸奥尔良鸡翅做法

清蒸奥尔良鸡翅的做法如下：

准备材料

鸡翅中若干（根据人数适量准备）

奥尔良腌料适量

料酒1勺

生抽1勺

蜂蜜10克

胡椒粉5克

葱适量（切段）

姜适量（切片）

食用油适量

欧芹碎少许（可选）

处理鸡翅

将鸡翅洗净，在鸡翅的双面划上几刀，以便更好地入味。

腌制鸡翅

把划好刀的鸡翅放入一个大碗中，加入葱段、姜片、1勺料酒、1勺生抽、1勺蜂蜜和两勺奥尔良腌料。

用手将调料和鸡翅充分翻匀，确保每一个鸡翅都均匀地裹上调料。

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一夜，以便鸡翅充分吸收腌料的味道。

蒸制

取出腌制好的鸡翅，均匀地摆放在蒸笼或烤盘中。

将蒸烤箱预热至200度，然后将鸡翅放入蒸烤箱中层，上下火蒸制20分钟左右，直到鸡翅熟透。

如果喜欢更加酥脆的口感，可以在蒸制过程中刷上一层蜂蜜，再蒸5分钟。

出锅

出锅前撒上一些欧芹碎作为点缀，增添独特的香味。

将蒸好的奥尔良鸡翅盛出，即可享用美味。

小贴士：

腌制时间越长，鸡翅的味道越入味，建议至少腌制4小时以上。

蒸制过程中，保持火候均匀，避免鸡翅局部过热导致不熟或过焦。