油麦菜炖茄子

油麦菜炖茄子的做法如下：

食材准备

茄子 3个

土豆 2个

油麦菜 1把

黄豆酱 50克

酱油 2勺

盐 1匙

味精 少许

制作步骤

茄子洗净切大块备用。

土豆洗净去皮，切大块备用。

炒锅倒油100毫升开大火。

有冒烟后放入茄子煸炒。

煸炒一分钟再放入土豆块。

放入一小匙猪油，提香。

放两匙盐。

放入玉米，放三百毫升凉水。

再放两勺黄豆酱油。

五十克黄豆酱。炖煮十分钟。

土豆和茄子开始发糊的时候放入油麦菜。

放少许味精，翻搅拌匀。