芹菜土豆咸米饭

芹菜土豆咸米饭是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一：

材料：

土豆 半个

胡萝卜 半根

白罗卜 1/3个

芹菜 1根

虾米 15克

葱 2根

姜 3-5片

八角 一个

辣椒 4-6个

米 两个人的量

盐 适量

生抽 3勺

鸡精 少许

蚝油 1勺

食用油 10-20克

做法：

1. 把所有用料放到电饭煲中，添加适量水煮饭即可。

做法二：

材料：

土豆 1个

红萝卜 1个

香菇 适量

素肉 适量

姜 适量

芹菜 适量

生抽 适量

素蚝油 适量

糖 适量

盐 适量

十三香 适量

做法：

1. 红萝卜、土豆洗净削皮，切丁备用。

2. 香菇切小丁，素肉切片。

3. 碗里放生抽、素蚝油、糖、盐、十三香，均匀搅拌。

4. 热油爆香姜末，素肉煎至金黄后，放香菇、土豆翻炒。

5. 翻炒5分钟后放料汁炒均匀。

6. 米饭洗干净后放入电饭煲，倒入土豆素肉加水（正常煮饭的水位就可以），按电饭煲把米饭煮熟。煮熟后均匀搅拌即可开吃。

做法三：

材料：

米饭 400克

土豆 1个

香芹 适量

五香粉 适量

胡椒粉 适量

辣椒粉 适量

葱 适量

蒜 适量

盐 适量

做法：

1. 土豆切小片，香芹切末，葱、蒜切末备用。

2. 锅中放少许油烧热，下土豆片小火煸至焦黄。

3. 依次加入五香粉、胡椒粉、辣椒粉、盐适量，放蒜末、葱末。

4. 将米饭平铺在土豆上，加两勺高汤，中小火焖2-3分钟。

5. 加入香芹末翻炒均匀后起锅装盘即可。

做法四：

材料：

芹菜 1把

土豆 1个

胡萝卜 半根

五花肉 100克

蒜末 适量

生抽 适量

蚝油 适量

盐 适量

鸡精 适量

做法：

1. 芹菜洗净切段，土豆去皮切薄片，胡萝卜切丝，五花肉切薄片。

2. 调料准备好备用。

3. 锅中放油，先放蒜末爆香，然后放入五花肉片翻炒至变色。

4. 加入胡萝卜丝、土豆片继续翻炒，炒至土豆片焦黄。

5. 放入芹菜段，加入生抽、蚝油、盐、鸡精调味，翻炒均匀。

6. 将炒好的菜倒入电饭煲，加入适量的水，按电饭煲开关煮至饭熟即可。

做法五：

材料：

大米 400克

土豆 1个

油 适量

食盐 适量

胡萝卜 一小块

海蛎干 3-4个

包心菜 一小块

做法：

1. 准备材料：一个土豆（切成小块）、一小块包心菜（切成块状）、胡萝卜（切成块状）、几粒海蛎干（洗净后用开水泡3-4分钟）、五花肉少许（切成条状）。

2. 开炒：放油先放肉片，炒到变色放胡萝卜和海蛎干，炒一会儿放有点变色再放包心菜和土豆，放点酱油调色，注意不要太多。

3. 放入洗好的米，倒到里面煮一会儿，用调羹舀一点试下咸淡。

4. 可以之后倒到电饭锅里面，调整下水分就可以按开关等饭熟了。

5. 熟了开吃。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。