瘦肉炒豆芽芹菜

瘦肉炒豆芽芹菜是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材

豆芽 150克

芹菜 150克

瘦肉 50克（或猪肉 100克）

大蒜 适量

盐 适量

油 适量

步骤

准备食材

豆芽洗净，芹菜洗净后切成细条或短段。

蒜切成薄片，瘦肉切成丝。

炒肉丝

锅中加油，油热后下入蒜片和肉丝，翻炒至肉丝变色。

炒蔬菜

肉丝变色后，加入芹菜丝继续翻炒，炒至芹菜变色。

下入豆芽，加入适量的盐，继续大火翻炒，直到豆芽变软。

出锅

最后将炒好的豆芽芹菜肉丝盛出装盘即可。

小贴士

火候控制：大火快炒可以保持蔬菜的脆嫩口感。

调味：可以根据个人口味加入适量的酱油、花椒粉或其他调味料。

这道菜的制作过程简单，食材也很常见，非常适合家庭制作。希望你能喜欢!