9款最简易醒酒汤的做法

食盐解酒

在白开水中加少许食盐饮用，盐水对解除胸闷难受有良好作用。

蜂蜜水

由蜂蜜和温水制成，蜂蜜中的果糖有助于加速酒精代谢，减轻酒后不适，并提供能量。

绿豆醒酒汤

材料：半碗绿豆、水和冰糖或白糖。

制作步骤：

将绿豆洗净后放入锅中，加入适量的水。

大火烧开后，转中小火继续煮约30分钟，直到绿豆开花。

煮好后，根据个人口味加入冰糖或白糖进行调味。

橘皮醒酒汤

材料：新鲜橘子2个、食盐4克。

制作步骤：

把橘皮清洗干净（简易清洗法：把橘子放入茶杯里，倒入热茶水，浸泡10分钟，再用热茶水冲洗一遍）。

用2克食盐撒在橘子表皮上轻轻揉搓半分钟，冲洗后剥下橘皮。

把剥好的橘皮放到空杯子里，加入2克盐，冲入沸水，闷10分钟后饮用。可以冲泡2次。

大骨白萝卜汤

材料：猪大骨、白萝卜、大葱、生姜、香菜、西红柿、盐、鸡精、胡椒粉。

制作步骤：

将猪大骨清洗干净，放入锅中焯水去血沫。

将白萝卜切块，大葱切段，生姜切片，西红柿切大块。

将焯过水的猪大骨放入高压锅，加入葱段、西红柿和姜片，加入开水炖煮15分钟。

将炖好的骨头汤倒入锅中，加入白萝卜块，继续炖煮10分钟，加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。

家常解酒汤

材料：黄豆芽、大蒜、大葱。

制作步骤：

把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干。大蒜切成末，大葱切成葱花备用。

锅中放入清水（约1000ml），大火煮烧开后，将黄豆芽放入，接着加入蒜末，生抽，调匀后，改小火煮10分钟。

豆芽煮熟后，加入盐，白胡椒粉，再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅。

鸡蛋醒酒汤

材料：韭黄、鸡蛋、火腿。

制作步骤：

首先把韭黄清洗洗净，然后切成小丁装入碗中，然后加几滴橄榄油拌均匀备用。

把火腿切成小丁，鸡蛋打散拌均匀备用。

起锅，烧一锅开水，然后把火腿倒入锅中熬制几分钟，煮出香味。

锅中加盐、加胡椒粉来调味。

然后加入适理的水淀粉煮开，关火把上面打散的鸡蛋液慢慢以搅拌的形式倒入锅中。

最后一些香醋来调味，这起开胃作用。

出锅倒进韭黄，然后小煮一下，这道鸡蛋醒酒汤就做好了，倒入碗里即可享用。

豆芽醒酒汤

材料：绿豆芽100克、蒜5克、葱5克、白胡椒粉、生抽、盐2克。

制作步骤：

豆芽洗净沥干，蒜切成末，葱切成葱花备用。

锅中放入清水，大火煮开后加入豆芽、蒜末、生抽，调匀后小火煮10分钟。

加入盐、白胡椒粉，再煮3分钟，最后放入葱花即可出锅。

八珍醒酒汤

材料：莲子、白果、百合、红枣、白糖、冰糖、白醋、桂花汁、精盐。

制作步骤：

将莲子、白果、百合、红枣清洗干净后，充分泡发，并分别置于小碗内大火隔水蒸熟。

汤锅内放入适量的清水，大火烧开后加入白糖和冰糖，待糖完全溶解后，加入蒸熟的食材。

大火煮沸后转小火慢煮1个小时，再加入适量的白醋、桂花汁和精盐调味，勾薄芡后即可食用。

这些醒酒汤简单易做，且具有较好的解酒效果，适合酒后饮用。建议根据个人口味和身体状况选择合适的汤品。