斯里兰卡菜做法

斯里兰卡菜的做法多样，以下提供几种常见的做法：

1. 洗大米。

2. 红洋葱切末。

3. 准备好所有香料。

4. 热锅放黄油，油热后放红洋葱，月桂，丁香，豆蔻，炒软炒香。

5. 放入其他香料和米翻炒5分钟，加入鸡汤煮至沸腾。

6. 连锅放入烤箱15-20分钟，180度。

7. 装盘，装饰，开吃。

1. 用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子水倒出。

2. 再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松，然后狠狠地砸开椰壳，取出椰肉切成小块。

3. 鸡肉切块。

4. 水煮开后，把之前的椰子水倒入，还有姜丝，椰肉鸡块都放进去用武火煮，等汤水开了之后，再改用文火慢炖3小时到4小时，最后放盐调味。

1. 将椰奶、盐等放入将要煮熟的米饭中，煮好后再切成小块。

2. 传统上必须切成菱形，食用时搭配辣椒酱、咖喱等。

1. 用米浆、椰奶、椰子水和少量糖分做成，靠一口高边平底锅煎成碗状大小。

2. 新鲜烤制后可即食或在饼中间加入鸡蛋，搭配斯里兰卡特有的辣椒酱味道更好。

1. 将所有材料一起磨碎拌匀，配上米饭食用。

1. 土豆去皮切块，胡萝卜切片，南瓜切块，菠萝切块，秋葵切段，苦瓜去籽切块。

2. 混合所有蔬菜和适量咖喱粉，加水炖煮至熟透，调味即可。

1. 土豆去皮切块，青椒去蒂去籽切块，牛肉切片腌制。

2. 锅热油，放入土豆块炒透，沥油。

3. 锅热油，放入牛肉片煎炸上色，加入香料和鸡清汤，盖上盖，以文火炆至牛肉八成熟，下入青椒块，待牛肉块、土豆块熟透，盛入盘中即成。

这些做法只是斯里兰卡菜的一小部分，建议根据个人口味和喜好尝试更多不同的斯里兰卡美食。