椰汁牛奶蛋白西兰花

椰汁牛奶蛋白西兰花是一道营养丰富且美味的菜品，结合了西兰花的健康膳食纤维和牛奶、椰浆的丰富蛋白质与钙质。下面是制作这道菜的步骤和一些建议：

材料准备

西兰花 1颗

椰奶 100-150ml

牛奶 50-100ml

奶酪 适量（可选，用于增加浓郁口感）

蒜瓣 1-2瓣

盐 适量

糖 适量（可选，用于提味）

淀粉 1茶匙（可选，用于勾芡）

植物油 适量

水 适量

制作步骤

准备西兰花

将西兰花洗净，切成小朵或小块。

可以选择用冷水下锅焯烫，避免过熟变黄，时间根据个人口感调整。

炒制

热锅加油，将蒜瓣爆香（如果使用红辣椒也可在此时加入）。

加入西兰花翻炒至熟透。

倒入椰奶和牛奶，搅拌均匀。

如果使用奶酪，可以在此时加入并搅拌均匀。