膏状的调料
膏状调料是一种常见的调味品，具有多种特点和用途。以下是一些常见的膏状调料及其特点：
猪肉膏调味料
成分：包括猪肉膏、味精、I+G（肌苷酸和鸟苷酸）、食盐、乙基麦芽酚、葡萄糖浆和纯净水。
特点：营养丰富，口感好，集猪肉精和味精的鲜味于一体，溶解性强，耐高温和耐熬煮。
肉味精膏
成分：主要应用于肉食品加工、膨化食品的胚料、调味酱包、汤料及带排骨风味食品的调味添加物。
特点：香气浓郁、连续、强烈逼真，口感醇厚、绵长，耐热性好，留香时间长，膏体稳定均一，有较好的流动性和水溶性。
鸡肉精膏
成分：应用于鸡汁、鸡精、方便汤料、肉制品、膨化食品的胚料、调味酱包等。
特点：与肉味精膏类似，但以鸡肉成分为主，提供独特的鸡肉风味。
牛肉精膏
成分：类似鸡肉精膏，但以牛肉成分为主，适用于需要牛肉风味的食品调味。
特点：提供浓郁的牛肉香气，适用于各种牛肉制品的调味。