潮汕猪肝肉片粥怎么做
潮汕猪肝肉片粥是一道经典的广东美食，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而广受欢迎。以下是制作潮汕猪肝肉片粥的详细步骤：
材料准备
猪肝：适量
瘦肉：适量
大米：适量
生菜：一棵
花生油：适量
鱼露：适量
酱油：适量
胡椒粉：适量
鸡精粉：适量
精盐：适量
香芹：适量
冬菜：适量
葱花：适量
姜丝：适量
制作步骤
猪肝处理
猪肝切成小块，用水浸泡1小时左右，使其消除残血与毒素。
将猪肝再洗净，切成薄片，然后盛入网篮中在自来水下冲洗干净控干即可。
瘦肉处理
瘦肉洗净，切薄片，姜切丝，香葱切花，青菜切丝备用。
猪肉放入所有的调料（酱油、糖、盐、生粉、料酒）腌制30分钟。