电饭锅鸡腿鸡翅汤怎么做

所需食材

鸡腿 3个

鸡翅 8个

玉米 1个

土豆 1个

胡萝卜 半根

啤酒 1罐

料酒、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、白糖、黑胡椒粉、豆瓣酱、熟芝麻（根据口味选择添加）

制作步骤

1. 酱汁准备

取一个碗，加入1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺黄豆酱、适量白糖、少许黑胡椒粉，搅拌均匀，放置备用。

2. 鸡肉处理

鸡腿和鸡翅洗净后，在两面划几刀，方便入味。

冷水下锅，加入几片姜、葱段和1勺料酒，煮出血末，去腥增香。煮好后捞出鸡腿鸡翅，用清水冲洗干净表面的浮末，并沥干水分。

3. 煎鸡肉

在锅中倒入少许油，放入鸡腿和鸡翅，小火煎至两面微黄。这个步骤能锁住鸡肉的鲜嫩口感，也让鸡腿鸡翅更有色泽。

4. 炒制