青菜香菇包粗粮做法
制作粗粮版的青菜香菇包，可以结合全麦面粉或其他粗粮面粉来增加营养价值和口感。以下是一个使用全麦面粉的青菜香菇包做法：
材料
全麦面粉500克
温水300克
酵母粉5克
白糖10克
盐适量
胡椒粉适量
香油适量
青菜1斤
干香菇一把
其他调味料（如蚝油、十三香、鸡精等）适量
制作步骤
面团制作
将酵母粉用温水溶解，加入全麦面粉和白糖，搅拌成棉絮状。
和成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
馅料制作
青菜洗净，放入开水锅中焯烫一下，捞出后立即放入凉水中过凉，然后攥干水分，切成小丁。
干香菇提前用温水泡发，切成小丁。
将青菜丁和香菇丁混合，加入盐、胡椒粉、香油、蚝油、十三香、鸡精等调味料，搅拌均匀。