鸡可以炖芋头么

芋头能炖鸡。芋头炖鸡是一道营养丰富的滋补佳肴，结合了芋头的软糯与鸡肉的鲜美，既补充了体力，又滋养了身心。以下是芋头炖鸡的基本做法：

芋头 300克

鸡肉 500克（建议使用土鸡或鸡腿）

姜片 3片

料酒、盐、胡椒粉、葱、生抽、老抽、食用油适量

将鸡肉切块，洗净后沥水。锅中加水，放入鸡块，加入料酒、葱、姜，大火煮开，去掉杂质和血沫，捞出备用。

将芋头去皮切块，洗净后备用。

锅中加入适量油，放入葱、姜片爆香，随后加入焯水后的鸡肉，翻炒均匀。加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀后加入适量清水，水量要没过鸡肉。水开后，改为小火炖煮30-40分钟。

加入芋头，继续炖15分钟，直至鸡肉和芋头都熟烂。

根据个人口味，可以加入盐、胡椒粉等调味料进行调味。

芋头炖鸡不仅味道鲜美，而且营养丰富。芋头富含膳食纤维，有助于消化，同时含有维生素C和B群，增强免疫力。鸡肉则是高蛋白低脂肪的优质食材，含有丰富的铁质，有助于补血。这道菜肴适合在冬日里食用，能够暖身驱寒，增强饱腹感。