芋头糕水粉比例
芋头糕的粉水比例有以下几种常见做法:
粘米粉与水的比例是1:1.2,例如300克粘米粉搭配420克清水。
一包粉配一斤芋头,即粘米粉与芋头的比例大约是1:1。
粘米粉与水比例是1比1,例如200克粘米粉搭配200克水。
粘米粉150克、小麦淀粉35克、水180克,这个比例较为特殊,适用于特定食谱。
粘米粉180克、水280毫升,这个比例也较为常见。
综合以上几种做法,最常见的粉水比例是粘米粉与水的比例为1:1.2或1:1,具体比例可能会根据个人口感和食谱要求有所调整。如果追求更黏稠的口感,可以采用1:1.2的比例;如果追求更软糯的口感,可以尝试1:1的比例。