黑蒜瓣炖汤

黑蒜瓣炖汤的做法如下：

猪骨汤

猪骨在水龙头用流动的水冲洗一遍。

凉水入锅，大火烧开后将血沫捞出。

放入未去皮的黑蒜，防止黑蒜在炖煮过程被煮烂。

上盖，大火煮开后调中小火，约20分钟后熄火。

排气后撒入香芹，加盐调味。

黑蒜鸡汤

鸡胸肉切成粒状备用。

鸡骨头用开水焯水去血水，然后捞起备用。

锅中倒入适量水，加入姜片和蒜头，煮开后加入鸡胸肉和鸡骨头。

黑蒜排骨汤

黑蒜头6-8颗，排骨500克，红枣适量，姜片适量，盐适量。

锅中倒入适量水，加入姜片和蒜头，煮开后加入排骨和红枣。

将火调至中小火，炖煮1-2小时，直至排骨熟烂。