黄萝卜干咸菜

黄萝卜干咸菜的制作方法如下：

材料准备

新鲜黄萝卜干 500克

盐 适量

辣椒粉 适量（根据个人口味调整）

大蒜 3-4瓣

生姜 1小块

醋 适量

香菜 适量（可选）

鸡精 少许（可选）

黄豆酱油 适量（可选）

香油 适量

自制调料油 少许（可选）

白糖 适量（可选）

芝麻 适量（可选）

制作步骤

前期准备：

1. 将新鲜黄萝卜干洗净，削去外皮，切成适当大小的块状或条状。

2. 将切好的萝卜干放入一个大容器中，加入足够的水，浸泡3-4小时，去除涩味。