馒头中添加甜蜜素

在馒头中添加甜蜜素是违法且 危害健康的行为。根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，甜蜜素禁止在馒头制品中使用。此外，摄入过量的甜蜜素会对神经系统产生负面影响，包括但不限于头痛、头晕、抑郁和记忆减退等症状，长期大量食用甜蜜素可能会导致神经系统损伤，增加患帕金森病和阿尔茨海默病的风险。

具体来说，如果在馒头中添加甜蜜素，可能会导致以下后果：

根据《食品安全法》第一百二十四条，违法生产经营的馒头货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂。

甜蜜素在人体内不易被代谢，长期大量摄入会对人体造成慢性毒害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更加明显。

因此，为了保障消费者的健康和安全，馒头制品中不应添加甜蜜素。商家应严格遵守食品安全法规，确保食品的安全性和合规性。