开远油炸粑粑怎么做的

红河开远油炸粑粑的做法如下：

准备材料

水 100g

酵母粉 适量

盐 适量

面粉 适量

猪肉末 适量

葱 适量

酱油 适量

植物油 适量

制作面团

将酵母粉和盐加入水中调匀，再加入面粉边加水边搅拌，成形状后不用再加水。

将面揉光滑，盖上盖子，让面团发至两倍大。

准备肉馅

将猪肉剁成末，加入葱、盐、酱油拌匀备用。

包馅油炸

取一个面团包上肉馅。

大火，将油锅烧热，放入包好的面团，开始炸。

炸至外面脆里面香，即可出锅。

建议：

油炸过程中要注意火候，避免外焦里生。

可以根据个人口味调整馅料和调料的用量。

这样一份简单又美味的红河开远油炸粑粑就完成了，外焦香，内绵软，非常好吃。