奥尔良腌鸡腿如何油炸

奥尔良鸡腿的油炸做法如下：

主料和辅料

鸡腿 10个

面包糠 适量

面粉 适量

鸡蛋 2个

奥尔良烤鸡腌料 1包

步骤

1. 将鸡腿解冻，浸泡。

2. 把鸡腿洗干净，划几道口，方便入味，反正面都要划口。

3. 撒入调料腌制。腌制4个小时，最好晚上腌好，放到冰箱里一晚上，第二天再用。注意多翻两次面腌制，因为鸡腿比较大，不容易入味。

4. 锅中放油烧热，放入鸡腿煎熟，要用小火煎，鸡腿比较厚，所以容易糊。大约煎15分钟就可以。

5. 煎熟，起锅即可。

建议：

腌制时间越长，鸡腿入味效果越好，建议最好腌制一晚上。

煎鸡腿时用小火，避免外焦里生。

可以根据个人口味调整油温和煎制时间，以达到最佳口感。