福建油炸饼吸油太多
福建油炸饼吸油太多可以通过以下几种方法来减少：
控制油温
油温在7、8成热时加入油饼，让油饼外皮迅速酥脆。
出锅时油温稍微调大一点，这样油就不容易进入到油饼中。
使用吸油纸
在油饼出锅后，使用烹调专用的吸油纸吸出多余的油分。
调整油饼的厚薄
饼可以做得薄一些，熟的快，少吃油。
减少油饼的配料
可以在油饼中加入一些油饼专用泡多源，这样可以使油条蓬松个大饱满、口感松软，且比较省油。
控制炸制时间
油饼煎的时间过长会导致油饼更油更腻。可以尝试减少煎的时间，例如一面煎1分钟左右，然后翻面继续煎30秒左右。