底部红色的青菜有什么

底部红色的青菜可能包括以下几种：

苋菜是一种常见的红色蔬菜，其嫩茎叶可以食用。苋菜不仅口感甘香，而且营养丰富，含有多种维生素和矿物质。

红菜苔，又名紫菜苔，是一种颜色鲜艳的红色蔬菜。它的叶脉和茎杆呈紫红色，早在唐代就是湖北的特产，向皇宫进贡。

红心白菜的外观与普通白菜相似，但其菜心是红色的。这种新型品种的白菜口味清甜，适合凉拌食用。

红萝卜是一种常见的红色蔬菜，其根部肉质呈球形，根皮和根肉均为红色。红萝卜具有高营养价值和药用价值。

西红柿虽然通常被认为是水果，但在烹饪中通常被当作蔬菜使用。它的颜色可以是红色，具有强烈的抗氧化作用，含有多种维生素和矿物质。

这些红色蔬菜不仅颜色鲜艳，而且营养丰富，含有多种对人体有益的维生素和矿物质。您可以根据个人口味和需求选择适合的红色青菜。