花干炒青菜

花干炒青菜是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

花干：2块

青菜：100g

辅料：油、盐、酱油、醋、辣椒粉、鸡精、姜粒

制作步骤

准备花干

锅中倒入适量的清水，煮开放入花干。

将花干用铲子断开几截进行熬煮，直至松软后捞出备用。

准备青菜

青菜洗净，切成适当大小的段或片。

炒制

另起锅，倒入适量油，油热后放入辣椒粉和姜粒，炒至出香味。

放入青菜煸炒一下，待青菜稍微变软。

将煮松软的花干放入锅中，与青菜一起翻炒。

添加适量的盐、酱油、醋、鸡精等调味，继续煸炒至青菜断生，花干充分吸收调味料的味道即可。