洋葱酱汁黄瓜
“洋葱酱汁黄瓜”似乎是一道以黄瓜和洋葱为主要食材的凉拌菜，通常会使用一些调味料来制作酱汁，使菜品既有黄瓜的清爽，又有洋葱的浓郁。以下是一个简单的做法：
材料
黄瓜 2根
洋葱 1个
大蒜 2瓣
香菜 适量
小米辣（或其他辣椒） 1个
生抽 2勺
陈醋 2勺
芝麻香油 1勺
盐 适量
鸡精 适量
做法
黄瓜处理
黄瓜洗净，切掉两头。
将黄瓜放入开水中烫10秒，去除青涩味和农药残留，迅速捞出。
用菜刀将烫好的黄瓜拍碎，放入碗中。
洋葱处理
洋葱去皮，切成细丝。
准备调味料
大蒜剁碎。
小米辣切成圈。
将生抽、陈醋、芝麻香油、盐、鸡精放入小碗中，搅拌均匀。